Ăn yến sào lúc nào là tốt nhất?

Ăn yến sào lúc nào là tốt nhất?

Yến sào là một thực phẩm bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Nhưng trong chúng ta không phải ai cũng biết cách sử dụng và chế biến đúng cách. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn biết cách sử dụng  và chế biến yến tốt nhất cho sức khỏe của mình và người thân.

Nhiều người làm việc khi quá mệt mỏi mới bắt đầu sử dụng yến nhằm bổ sung năng lượng, tăng cường sức đề kháng, tuy nhiên điều này thì không nên.Tại vì ăn yến không cần ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn mà quan trọng là dùng đều đặn để có tác dụng bồi bổ tốt nhất.

Khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cơ thể con người là có giới hạn, do đó khi nạp vào quá nhiều thì một phần các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hết sẽ bị thải ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa. Do đó mỗi lần ăn chỉ cần dùng khoảng 3 gram tổ yến cho trẻ nhỏ trên 1 tuổi và 5 gram cho trẻ trên 12 tuổi và người lớn là đủ. Không cần dùng quá nhiều tổ yến trong một lần ăn vì như thế cơ thể sẽ không thể hấp thu hết các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến sẽ rất lãng phí.

Và còn cách chế biến yến thì sao?Tại sao chỉ nên hấp cách thủy tổ yến mà không nên nấu để tiết kiệm thời gian hơn không ?

Khi hấp cách thủy, nhiệt độ trong chén đựng tổ yến không thể vượt quá 100 độC, các chất dinh dưỡng trong yến sào được bảo lưu tốt nhất. Nếu dùng phương pháp nấu trực tiếp thì rất khó điều chỉnh được nhiệt độ, khi đó nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng tự nhiên trong yến sào.

Cách chế biến: khi tiến hành chưng cách thủy, cho yến sạch và 1 lát gừng vào chưng ( nhằm làm mất mùi tanh của yến ) cho đến khi nồi chưng bắt đầu nổi bọt sôi là vừa. Bắt xuống và cho đường phèn vào ( số lượng tùy theo khẩu vị mỗi người ).

Thời gian sử dụng tốt nhất: Dùng tổ yến vào lúc đói sẽ giúp chất dinh dưỡng hấp thu nhanh và hiệu quả nhất. Tốt nhất nên dùng vào buổi sáng trước bữa ăn, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc giữa các buổi.