![]() |
Tổ yến thô nguyên chất |
Cách chế biến làm sạch lông tổ yến
Chuẩn bị :
·
1 thau sạch màu trắng để dễ thấy lông chim.
·
1 nhíp gắp (kẹp gắp).
·
1 cái ray sạch. ( loại ray có lổ nhỏ như hình bên dưới )
·
1 cái dĩa hay chén để đựng yến sạch.
Cách
làm :
·
Bước
1 : Ngâm tổ yến trong khoảng 5-10 phút tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến
·
Bước 2 : Tổ
yến sau khi ngâm tiến hành làm cho ráo nước và cho vào 1 đĩa ( màu trắng ) và
chuẩn bị 1 chén nước sạch. Tiếp theo chúng ta tiến hành nhặt lần đầu những lông
lớn và những tạp chất ( đất, ...) và một số lông nhỏ khó
nhặt . Chén nước sạch ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
![]() |
Các bước làm sạch lông yến |
Bước
3: Sau khi nhặt lần đầu tương đối
sạch, khi đó tổ yến còn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Chúng ta tiến
hành gắp từng phần yến để vào ray và để vào 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ sẽ
làm rớt đi những lông kim khó nhặt . Tiếp tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại.
· Bước
4: Làm lại bước 3 thêm 1 lần.
Lúc này ta sẽ có được tổ yến sạch lông và có thể tiến hành nhặt lông lại tùy
theo nhu cầu của các bạn.
· Bước
5: Nếu các bạn làm 1 lần để
dùng cho nhiều lần thì phần yến sạch sau chưa dùng tới, Bạn để vào ray, để
ráo nước rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản. Không để tổ yến còn nước khi bảo quản
trong tủ lạnh vì sẽ làm hư tổ yến.
·
Bước
6: Chúng ta tiến hành lấy phần yến
đem chưng cách thủy hoặc dùng nồi chưng chuyên dùng.
Hướng dẫn sử dụng:
·
Chưng cách thủy với gừng, đường phèn khoảng 15 phút- 20 phút.
Có thể bỏ thêm hạt sen tùy theo sở thích của mỗi người.
![]() |
Yến đã chưng cách thủy |
·
Chú ý: khi tiến hành chưng cách thủy, cho yến sạch và 1 lát gừng vào
chưng ( nhằm làm mất mùi tanh của yến ) cho đến khi nồi chưng bắt đầu nổi bọt
sôi là vừa. Bắt xuống và cho đường phèn vào ( số lượng tùy theo quý khách ).
· Dùng
tổ yến vào lúc đói sẽ giúp chất dinh dưỡng hấp thu nhanh và hiệu quả nhất. Tốt
nhất nên dùng vào buổi sáng trước bữa ăn, buổi tối trước khi đi ngủ hoặc giữa
các buổi.Chỉ
nên dùng từ 3-5g tổ yến trong một lần. Một tuần không nên dùng quá 3 lần tổ yến.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo
và tránh ánh sáng mặt trời
Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng được những gì tinh túy nhất từ “thiên nhiên” vô cùng quý giá nguyên chất.
Hãy liên hệ với chúng tôi:
Công ty TNHH Golden Le Á Châu
Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn tận hưởng được những gì tinh túy nhất từ “thiên nhiên” vô cùng quý giá nguyên chất.
Hãy liên hệ với chúng tôi:
Công ty TNHH Golden Le Á Châu
Địa chỉ:43A Dân Tộc, phường Tân Thành,quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline:0933000697
Email:info@goldenle.asia
Hotline: (+84)933.000.697 Mr. Le